节后吃瘦计划看这篇！6 家私藏清爽外卖，收！

清爽外卖

没有广告软文的公众号以下是没事干研究院的最新研究成果
请放心食用
朋友们！
都返工了吗？？

知道你们过年吃多了大鱼大肉，身为美食编辑，今天就给大家整理一份适合返工后吃的清爽外卖清单，不给肠胃添负担（但依然好吃哦
比如连火锅店都跑去进货的牛肉粿条，看上去清清爽爽的，其实鲜醇得让人大嗦一碗直呼过瘾，也没什么油脂：
有的沙拉啊，一打开跟珠宝盒似的，是琳琅满目的貌美，却又被涌动的爆汁和调味惊喜到～就是那种吃得贼香还能瘦的

还有卷饼裹一切，即使只选一个口味，也能吃到这么多种不同的口味变化哦：弹爽的、软乎的、鲜脆的、酸甜的、辣辣的～

坐在办公室，让同事都被香到忍不住问你今天中午吃的是哪家～6 家超棒的‍外卖‍，收！‍


🥩让人忘记在吃碳水的越南檬粉清爽又开胃呀
碳水和肉，也能吃得如此爽净利落，还得看这份烤猪肉檬粉，东南亚食物爱好者大喜。
肉呢，相比猪肉饼，更喜欢烤五花，虽然是薄薄一片，却有满满炭火香，不腻，吃起来肉质也是不错的。
粉很干爽，蘸了鱼露汁后，就是水润润的酸甜，此时可以直接开吃！
但也可以拿生菜裹着粉和肉一起吃，油脂香交融着蔬菜的爆汁，这样一口接一口，完全没有吃主食的感觉～
配菜也没有敷衍，蔬菜是肉眼可见的新鲜度很高诶，生菜、紫苏、香柳、薄荷和香菜，拿来配肉各有风味。

📒 Tips：这家是「Bun Cha Cha」，较为地道的越南馆子。

🥪值得单独出道的貌美沙拉还有牛肉酸菜叠叠乐
这家虽然以牛肉三明治在上海一炮打响，但沙拉也值得单独出道
甜菜根沙拉，颜值很高不说，更是出乎意料的好吃，女同事尝了一口就说要复购。对啊，看着食物美美的，心情才会很好～
藜麦被甜菜根汁染成了粉嫩颜色，配上橙子果肉一起吃，橙汁像果香小喷泉迸发在嘴里，哇，超清爽的！平时不喜欢甜菜根味道的我和同事尝了之后，表示都可以接受这个味道。
边上一朵小小的秘制酸奶酱是点睛之笔，奶香加倍浓缩，比纯酸奶油质地要厚些，舔一口细腻如膏。
再来说酸菜牛肉三明治，即使年后开工依然想大口吃肉的朋友，也不会被腻到。

两大块三明治摞得高高的，吃饱喝足不成问题

酸面包烤到带了微微的烟熏香气，光是看一眼，焦糖色也足够诱人呀。

牛肉，看厚度很舍得下料啊，是腌制过的，不是嫩嫩的路线，略干香，而且越嚼越有味～
酸菜和酸黄瓜十分解腻，当中还有薄薄一层黄芥末，让整体调味变得丰富起来，啊呜咬一口——瞬间好多汁。

📒 Tips：

这家是「Le daily」，三明治分量不小，像我这样胃口不大的，都可以跟女同事一起拼一个了。

🥤最近打败一点点喜茶的心头好从饮品到小料都超用心
返工后的奶茶不想喝过重负担的那种了，这两杯就很轻盈，喝完也不会觉得自己要胖～
特别喜欢这杯青青柚子酸奶，跟很多朋友都安利过。
表面浮着一层若隐若现的柚子皮屑，皮油的香气都挥发出来了，嗅一嗅，仿佛身处夏日的森林中，很曼妙的味道。
小料也很出彩，每次都要额外加一份小圆子，口感扎实有弹性，而且米香超浓～比超市、甚至一些糖水店的出品都要好。
燕麦爆珠，爆开之后里头是软糯的口感。
冰酿其实就是自制的酒酿，但比起市面上大多数酒酿，它实在小清新多了，甚至还能隐隐喝到花果香，只有微微的甘甜和酸。
如果坐在暖气房里喝这个，不要太舒服哦～
📒 Tips：它是「宝珠奶酪」，有阵子几乎把菜单都刷了一遍，最喜欢的还是这两样。


🍜可能是比螺蛳粉更好吃的粉来自广西同事的认可
春节摄入过多、有被腻到的，不妨来一起快乐嗦粉，生津开胃

相比螺蛳粉，我也更爱老友粉，当年还为了这碗粉特地飞去南宁。

这家的鲜切粉，是老板每天从南宁空运的扁粉，一落地专车送到店里，很好吸溜。
老友粉讲究猛火爆炒，料都是现炒的，蒜米、小米椒和豆豉爆香，连猪肉都带着锅气。

酸笋嘛，是一段时间不吃就想念的存在。在醇爽的猪骨老母鸡汤底色下，显得特别清爽有味～

酸嘢，点的是综合水果，怀着拆盲盒的心情打开，有苹果、青芒和芭乐。

最爱的是芭乐，在浓重甘草粉的调味下，依然传达出其本身独有的水果香气。
酸，辣，咸，甜，这复杂滋味，让人只能不断分泌唾液，齿颊留香。

休息时间，在办公室吹着暖气，来这样一份特别的果切，可以说是相当提神醒脑了。

📒 Tips：这家是「邕味张记广西老友粉」，来自广西同事的推荐，表示吃到这碗粉，就有一种回到家的感觉。

🌮️大饼卷一切酸辣甜香，软脆爆汁，啥都有了
想吃不占肚子、又能很满足的食物，还想一次吃到好多不同的调味和口感？墨西哥塔可就适合哦。

喜欢这个牛舌塔可，牛舌非常弹爽，调味是清爽挂的，酸辣和爽脆。

斗牛士塔可，也是不错的，牛肉芝士辣椒下，铺着一层煎蛋，而后是一片炸土豆饼，炖的、煎的、炸的，口感和香气很丰富哦。

加州龙利鱼塔可，龙利鱼外酥里嫩，包裹在白蛋黄酱里，生菜丝、红洋葱丝、番茄莎莎增添了清新感，加上青柠汁的酸，越吃越开胃。

相较来说，慢炖牛肉就没那么出彩，牛肉虽然已经炖到软烂，但口感相对来说偏柴，调味偏辣。

📒 Tips：
这家是「MEXICAN BORDER」，据了解，店里大部分酱料都是当天新鲜自制的。

🐂牛肉多到扑出来很多火锅店都来跟这家拿货
同事激情安利多次的潮汕牛肉馆子，说是 28 元就能拥有一大份吊龙粿条汤，肉多到扑涌出来。
而且老板确实拥有自己的进货渠道，很多火锅店都来跟他拿货。

这次点的是四宝粿条汤，有牛肉丸、嫩肉、毛肚和牛杂。

牛肉丸是店家自己打的，同事之前去店里，老板表示早上才打的哦，下锅前都是粉嫩的，Q弹而爆汁。

嫩肉大片而薄，口味重的也可以蘸他家沙茶酱，增加鲜甜的口感：

但因为他家本身汤底就偏咸，不蘸酱也可以。

粿条，是找工厂专门定制的，爽口有弹性，也有米香。

汤底复合了好几种滋味和香气，鲜醇的骨汤，咸香的卤水，还有炸得喷香的金蒜和粒粒芹菜末，吮吸一口，也是上头到停不下来啊～

📒 Tips：这家是「潮滋味·潮汕牛肉粿条」，喜欢纯肉畅享版的推荐吊龙粿条汤；肉和牛杂都想要的，可以选四宝粿条汤。

💡 大家开始上班了嘛？节后无心工作，不如来和全国小伙伴唠唠嗑

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本文的研究员

闪 电

我为宝珠哐哐撞大墙

H

爱泰国 爱自由

爱在有趣的咖啡店

发呆晒太阳  

一个相对全面拍照的人

用好吃的方式吃一生

祖国各地好风物

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